Протеиновая диета

Протеиновая диета представляет собой особую систему питания, при которой количество потребляемого белка увеличивается, а жиров и углеводов значительно уменьшается. Благодаря исключению из рациона сахара и других «нежелательных» продуктов, происходит активное сжигание жира, не провоцирующее обвисание кожи и ослабление мышц в дальнейшем.

Продукты для протеиновой диеты

Протеиновая диетаПеред началом перестраивания своего рациона питания под протеиновую диету, необходимо ознакомиться с ее общими правилами. Первое правило белковой диеты заключается в обильном питье воды: в день человек должен выпивать не менее 2-х литров чистой жидкости. Нужно заметить, что пить во время еды и после нее строго запрещается, это необходимо делать минут за 15-20 до приема пищи.

Каждый прием пищи должен соответствовать такой пропорции: 2 части — белки, 1 часть — растительные углеводы (овощи). То есть к 200 граммам нежирного мяса нужно еще добавить 100 грамм овощей (естественно, не картофеля). Кушать нужно 5-6 раз в день небольшими порциями, последний прием должен быть не позднее восьми часов вечера. Для приготовления блюд разрешается использовать оливковое масло и лимонный сок.

Вот какие продукты может включать в себя меню протеиновой диеты:

  • Мясо и птица (желательно не жирные), вареная колбаса.
  • Яйца.
  • Рыба.
  • Огурцы, тыква, баклажаны, редис, капуста, кабачки, сельдерей, зеленый лук, щавель, шпинат.
  • Грибы (в небольшом количестве).
  • Лимон, клюква.
  • Зеленый и черный чай, кофе (все напитки без сахара).

А вот от чего придется отказаться на период проведения протеиновой диеты:

  • Сладости, всевозможные кондитерские изделия.
  • Хлеб, сдобная выпечка, любые мучные изделия.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Фрукты, а также фруктовые соки.
  • Все напитки кроме воды, чая и кофе.
  • Креветки, кальмары, крабовое мясо, морская капуста.
  • Бобовые, все крупы.
  • Орехи и семечки.
  • Картофель, свекла, морковь, кукуруза (в любом виде).
  • Маринованные и консервированные овощи.
  • Копчености, любые виды колбасных изделий (кроме вареной колбасы).
  • Растительные и животные масла, жиры.
  • Алкогольные напитки.

Рецепт протеиновой диеты

Протеиновая диета рассчитана на десять дней, ее программа питания составляется по особой схеме. Вот каким может быть рацион питания с использованием разрешенных продуктов:

  • Завтрак. 100 грамм нежирного мяса, овощи и одно вареное яйцо.
  • Второй завтрак. Растительная пища.
  • Обед. Мясо и овощи.
  • Полдник. Рыба и овощной салат
  • Ужин. Мясной бульон, одно яйцо, овощи.

А теперь посмотрим реальные примеры питания для белковой диеты. Каждый день можно питаться по одному и тому же меню, а можно сочетать их.

Первый вариант:

  • Завтрак. Куриная котлета, овощной салат либо тушеные овощи, стакан зеленого чая.
  • Второй завтрак. Листовой салат с травами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
  • Обед. Запеченная рыба и гарнир из капусты, овощной салат из помидора, огурца и зелени, стакан черного или зеленого чая.
  • Полдник. Отварная куриная грудка и гарнир из цветной капусты. Капусту можно приготовить в яичном кляре.
  • Ужин. Бульон из говядины, небольшое количество грибов с зеленью, одно яйцо.

Второй вариант:

  • Завтрак. Отваренное или приготовленное на пару филе курицы, салат из яйца, огурца и сельдерея, стакан черного кофе.
  • Второй завтрак. Тыквенный крем-суп.
  • Обед. Рыбная котлета или стейк из рыбы, салат из редиса, огурца и зелени, один стакан зеленого чая.
  • Полдник. Запеченная курица с цукини.
  • Ужин: Запеченная баранина или телятина с зеленью и сладким перцем, один стакан зеленого чая.

Третий вариант:

  • Завтрак. Одно яйцо, салат из капусты, горсть залитых водой отрубей.
  • Второй завтрак. Салат из овощей, стакан зеленого чая.
  • Обед. Тушеное с баклажанами и перцем мясо.
  • Полдник. Рыба и овощи на гриле.
  • Ужин. Куриный бульон, салат из огурца и сельдерея.

Преимущества протеиновой диеты

Протеиновая диетаОдним из основных преимуществ протеиновой диеты является быстрая потеря лишних килограммов без последующего обвисания кожи. Обвисание кожи после стремительного похудения — известная и довольно часто встречающаяся проблема, поэтому так важно ее избежать.

Питание, основанное на потреблении белков, способствует сжиганию именно подкожного жира, также она нормализует работу всех обменных процессов в организме. Протеиновая диета весьма разнообразна и не влечет за собой изнуряющего голодания, худеть на ней довольно просто. Единственная сложность заключается в недостатке сахара.

Отзывы ученых о протеиновой диете

Большинство ученых весьма положительно относится к протеиновой диете и вот почему: было выяснено, что человек ощущает чувство голода между приемами пищи в том случае, если основу его рациона составляют жиры и углеводы. Если же снизить потребление жиров на 20%, а углеводов — на 50%, в это же время увеличить количество потребляемых белков на 30%, то чувство голода резко сократится и будет появляться очень редко.

Также ученые выяснили, что если сочетать соблюдение белковой диеты с регулярными занятиями спортом, то эффект будет заключаться не только в снижении веса, но и в нормализации уровня холестерина в крови. Диета, основанная на белках, позволяет контролировать аппетит и количество калорий, употребляемых за день.

Видео по теме

Оставить отзыв

*